新潟市中央区にある、0・1・2歳児専門の小規模保育園ばとぅーるこども園では、「食」を通じて子どもたちの未来の健康を支えています。園の給食には、単なる栄養補給という枠を超えた、園長の強いこだわりと想いが込められています。...

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